Vídeo: Márcio Kolanski

Marketplace mineiro conecta colecionadores e apreciadores de vinhos dispostos a pagar por rótulos raros e exclusivos de  vinícolas renomadas da Europa e da América do Sul Da redação Foto: iStok Fundada por Paulo César Oliveira, a Wine Trader é um marketplace dedicado a conectar colecionadores, apreciadores e vendedores de vinhos raros e exclusivos. Ao lado do sócio-investidor Bernardo Lobato e do diretor de curadoria Anderson Lellis, ele transformou uma paixão em negócio e um

No Vila da Serra, o restaurante Omilía, do chef Gabriel Trillo, combina o calor da parrilla com o frescor da cozinha mineira, dando visibilidade a pequenos produtores Da redação Foto: Flávia Martins | Omilía O nome Omilía, que em grego significa “conversar”, reflete a filosofia que sempre guiou o restaurante: criar conexões genuínas através da comida. Quando o chef Gabriel Trillo abriu a casa, em 2016, no Vila da Serra, o seu objetivo era mais do que servir boa comida. Ele qu