Vídeo: Márcio Kolanski

Da infância humilde em Belo Horizonte ao reconhecimento como um dos maiores chefs de Minas Gerais, Ivo Faria conta os desafios, conquistas e a trajetória que o transformou em um dos chefs mais respeitados do Brasil Em 2023, nasceu o Instituto Ivo Faria, no bairro Belvedere, um espaço criado para que o chef compartilhe seu conhecimento e sua experiência com profissionais, empre-endedores, cozinheiros amadores e apaixonados pela gastronomia. Foto: Bruno Hannelt Por: Daniela Co